Sunday, September 6, 2009

竹炭面包


算我孤陋寡闻,第一次尝试竹炭面包。


整个面包都是黑黑的,其实还有点怕呢,哈哈!百度了一下,原来这就是所谓的竹炭面包:

把贵州竹以1200度高温烧成炭,再磨成粉末的食用竹炭粉是极具营养价值的,因为竹炭粉的成分包含了钙、钾、铁等天然矿物质,有助排毒及加速新陈代谢等功 效。以竹炭粉造出来的法式面包,外表跟传统法包无异,以为只是颜色变黑,原来口感亦大有不同,面包入口松软,富有弹性但绝不黏牙。微微的炭味甘香,反而令 人更加开胃,长法包加入竹炭粉后,表层不易变干 ,存放时间更可以长一点呢!


那么此竹炭与平时服用的activated charcoal tablet有分别吗。。
搞不通。。

6 comments:

TG said...

是你制作出来的吗?对,有没有放charcoal tablet进去??=)

SuwEi said...

不是我做的,在bakery买的, 如果是我做就容易啦,把charcoal压碎加进去面包里就行了,哈哈!new formulation!

Min said...

我其实想尝试弄竹碳面包, 但是找不到竹碳, 呵呵, 还是我去拿一些charcoal tablet回来代替, 不懂行吗? 呵呵。

Su Xuan said...

黑过麦豆,哈哈。。。哪里买的?

SuwEi said...

Min:你试一试啊,成本酱低,直接去syrup room就行啦,哈哈!

SuwEi said...

sx:妈在靠近杨师傅那里买的,简直黑到。。